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常见的两种是食品包装膜以及使用温度介绍
发布时间:2021-03-31 11:18:17      点击次数:39

  食品问题一直是大家关注重点,我们都知道外界环境微生物细菌较多,食品在自然环境下容易发生变质毁坏,这时候就需要只用食品包装膜来尽可能的隔绝细菌延长食物的试用期限。目前已发布的食品包装(袋)塑料复合薄膜制品国家及行业标准有8项,主要指标包括物理机械性能指标和卫生性能指标。

  其物理力学性能指标主要有拉断力(或拉伸强度)、断裂伸长率、剥离力、热合强度、抗摆动冲击能量、水蒸汽渗透过多、氧渗透过多、袋的抗压性、袋的落袋性能、耐高温、耐介质、耐油、耐冷、耐高温等。

  I.PE(聚乙烯)食品包装膜

  可装鲜蔬、不可装油的食品,一般不准加热,这一系列的保鲜膜有多种衍生,PE、LDPE(低 密度聚乙烯)等,一般不使用塑化剂,包一些鲜蔬,剩菜还可以,建议不要包装油多的食品。此外,可适应温度为70℃-120℃(具体以包装为准)。

  如果高温度仅为75摄氏度,即使包装上写着可用于微波炉,也不会被用来加热,而会在微波炉中解冻。对耐高温110℃-120℃的保鲜膜,若要用微波炉加热,应注意温度不要过高,须控制在小功率或小火档。

  但是须注意,不要与油腻、糖含量高的食品一起加热,一般包装上都会注明使用说明。

  PVDC食品包装膜(聚偏二氯乙烯),PMP(聚甲基戊烯)薄膜。

  能包装的油性食品,可以微波加热,这两种都是保鲜膜里的尖状物,厨房很好的帮助。大多是进口产品,价格比较贵,网上购买会比较方便。

  这种保鲜膜耐高温,不怕油。保鲜膜能耐140℃高温,而PMP则更强,耐热为180℃。

  因此,每天的果蔬、肉类,剩饭剩菜都可以包起来,蒸煮煮微波都可以用(但不推荐加点油、糖)。此外,烤箱的温度通常较高,这两种保鲜膜是不能用烤箱加热的。

  市场上常见的食品有方便面,饼干,膨化食品,糖果,牛奶,奶粉,饮料,熟食,牛肉干,板栗,榨菜等,这些以软包装形式出售的食品都用复合膜袋包装。食物包装的质量很重要,它会影响到包装的质量或者货架期,所以选择食物包装要谨慎哦。不同类型的食品包装膜在不同的环境中发挥着作用,大家在选用的时候根据需求挑选合适的食品包装膜。


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